중화 라면

 

준비물


라면 1개

춘장 큰술1

양파,고추 적당량

굴 소스 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

  1. 남비에 채썰은 양파와 고추를 넣고 팔팔끓여 국물을 낸다.
     
  2. 끓는 물에 춘장을 넣어 간을 맞춘다.
    (춘장과 일반 된장을 1:1로 섞어 넣어도 좋다.)
     
  3. 면을 넣고 끓인다. (미리 살짝 끓여 기름을 뺀 면이 더 부드럽다.)
     
  4.  4  2-3분쯤 끓이다가 굴소스를 밥숟가락 하나정도 넣는다.
     
  5. 식성에 따라 호박이나, 버섯, 중국배추등등의 야채나 새우, 조갯살, 포장굴과 같은 어패류를 곁들여도 좋다.
     
  6. 라면 그릇에 면을 먼저 건져내고 야채를 둘레에 깔아놓은 다음 국물을
    위에 붓는다.